Proceso de destilación de alcohol de caña de azúcar, desde una perspectiva de economía circular
DOI:
https://doi.org/10.61117/ipsumtec.v8i2.398Palabras clave:
alcohol, colectores solares, energía térmica, economía circularResumen
Hablar de la economía circular implica desvincular el crecimiento económico del consumo de recursos finitos, proteger el medio ambiente reduciendo la generación de residuos, la contaminación y las emisiones de CO2, lo que a su vez impacta en que genera oportunidades de crecimiento económico y se fomenta el empleo. La economía circular fomenta la innovación, la optimización de recursos naturales, la eficiencia al interior de las organizaciones y la creación de nuevos modelos de negocio, lo que se traduce en beneficios económicos y sociales para todos agentes económicos: sociedad, empresas y consumidores.
La presente investigación se enfoca en la caracterización de los sistemas y/o variables asociadas al proceso de precalentamiento de agua de alimentación de caldera en una destiladora de alcohol de caña de azúcar desde una perspectiva de economía circular y el uso de colectores solares para eficientar el uso de los recursos. Asimismo, se identifican los nichos de oportunidad específicos dentro del proceso, relacionados con el consumo de energía calorífica y de agua. Para la reducción de estos indicadores se propone una estrategia de implementación de un sistema de colectores solares para calentar el agua de alimentar la caldera hasta 70°C, así como la recuperación, almacenamiento y recirculación del agua de condensado que actualmente se vierte en el desagüe y se desecha. El aprovechamiento del condensado de vapor sigue un enfoque circular y se traduce en una gestión más eficiente de los recursos naturales, una mayor eficiencia del sistema, menos combustible necesario para calentar el agua y un menor uso del agua de la red de suministro público, lo que conlleva a una reducción de costos, aunado a la optimización de los recursos renovables para mejorar los procesos industriales.
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