Características distintivas del cultivo de tilapia del Nilo (oreochromis niloticus) en la región del Papaloapan, Oaxaca, México
DOI:
https://doi.org/10.61117/ipsumtec.v6i5.220Palabras clave:
Acuicultura, Tilapia, Características personales, Producción, ComercializaciónResumen
La acuicultura tiene potencial para contribuir a la seguridad alimentaria de México. Existen zonas de este país donde la actividad se realiza con resultados alentadores para lograr desarrollo sustentable de comunidades rurales. No obstante, se carecen de estudios que muestren los aspectos básicos en los cuáles se practica la actividad. En este trabajo se presentan los resultados obtenidos de una encuesta aplicada a acuicultores de tilapia de tres municipios de la Cuenca del Papaloapan, Oaxaca, México, referentes a cinco características: productores, jaulas, producción, comercialización y consumo, y aspectos generales de la práctica acuícola.Se aplicó una encuesta a 70 acuicultores empleando el método de muestreo no probabilístico de bola de nieve. Los resultados destacan que la producción la realizan principalmente hombres (83%) con edades de 19 y hasta 75 años. La mayoría habla lengua indígena (88%). Los acuicultores utilizan jaulas flotantes rectangulares (97%), las cuales han incrementado en número desde el inicio de la actividad con respecto al momento en que se aplicó la encuesta. El costo de alimentación representa del 61 al 70% del costo total. La mayor parte de la tilapia cosechada por ciclo se destina para venta, aunque los productores manifestaron destinar en promedio el 1.7% al autoconsumo. Un amplio porcentaje (96%) sigue protocolos de alimentación.Se concluye que la producción acuícola de tilapia en la región del Papaloapan ha contribuido a lograr diversos objetivos socioeconómicos de interés nacional en comunidades consideradas con pobreza extrema y rezago social, como la generación de autoempleos que mejoran los ingresos de los acuicultores y el nivel de vida de sus familias. Además, tiene el potencial para aumentar la oferta de alimentos altamente nutritivos como la tilapia, contribuyendo así a la seguridad alimentaria y el desarrollo social, tecnológico y económico del estado de Oaxaca y del país.
Descargas
Métricas
Citas
Pérez Medal, E.D., & Larios-González, R.C. (2018). Adopción de tecnologías y prácticas agropecuarias en sistemas de producción en Jinotega, Nicaragua. La Calera, 18 (30), 48-55.
https://doi.org/10.5377/calera.v18i30.7739 DOI: https://doi.org/10.5377/calera.v18i30.7739
López-Fuentes, J.M., Ortiz-Torres, E., Carranza-Cerda, I., Argumedo-Macías, A. y Rueda-Luna, R. (2017). Adopción de la lombricultura en mujeres indígenas de la Mixteca Alta, Oaxaqueña, México. Agricultura, Sociedad y Desarrollo, 14(2), 283-301. DOI: https://doi.org/10.22231/asyd.v14i2.593
Recuperado de http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1870-54722017000200283&lng=es&tlng=es.
Terrones-Monsalve, J. W. & Ortíz-Oblitas, O. E. (2018). Adopción de riego presurizado en sistemas basados en papa (Solanum tuberosum L.) en los Andes de Perú. Revista Latinoamericana de la Papa, 22(2), 39-54.
DOI https://doi.org/10.37066/ralap.v22i2.303 DOI: https://doi.org/10.37066/ralap.v22i2.303
Martínez, R. Antonio, M., & Gómez, J.D. (2012). Elección de los agricultores en la adopción de tecnologías de manejo de suelos en el sistema de producción de algodón y sus cultivos de rotación en el valle cálido del Alto Magdalena. Corpoica. Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 13(1), 62-70. DOI: https://doi.org/10.21930/rcta.vol13_num1_art:241
Recuperado de: https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=449945032008
Quijano, M. A. F., & Correa, E. P. (2012). Mujeres rurales y nueva ruralidad en Colombia. Revista NERA, 9, 74-88.
https://doi.org/10.47946/rnera.v0i9.1433 DOI: https://doi.org/10.47946/rnera.v0i9.1433
Ubaldo, E.T., & Trujillo, S.D.B. (2019). Transformación de la nueva ruralidad, una mirada a través de las mujeres nayaritas. Entramado social y estructuras del mercado laboral nayarita., 27-41.
Solano, N., Lopez-Ercilla, I., Fernandez-Rivera Melo, F.J., & Torre, J. (2021). Revelando el papel de la mujer y su inclusión en la Pesca en Pequeña Escala (PPE) mexicana. Frontiers in Marine Science, 7(1201), 1-14.
https://doi.org/10.3389/fmars.2020.617965 DOI: https://doi.org/10.3389/fmars.2020.617965
Arellanes-Cancino, Y., Ayala-Ortiz, D.A., & Medina-Nava, M. (2022). Panorama reciente de la pesca artesanal con perspectiva de género en tres lagos de Michoacán. Ciencia Pesquera, 30(1-2), 217-236.
Antonio, E.C.; García, M.I.A.; Pérez, S.A.D. & Sánchez, M.M.A. (2022). Investigación, Innovación y Transferencia Tecnológica para la tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus) en Oaxaca, México. AvaCient, 13(2): 49-60.
Trujillo, A. P., & Carranza, M. M. (2022). Sobre el cultivo de tilapia: relación entre enfermedades y calidad del agua. Revista Latinoamericana de Difusión Científica, 4(7), 34-49.
https://doi.org/10.38186/difcie.47.04 DOI: https://doi.org/10.38186/difcie.47.04
Yachi, K. (2018). Oportunidades de desarrollo de productos - mercado en la pesca continental de la provincia de Piura. Natura@economía, 3(1), 1-13. DOI: https://doi.org/10.21704/ne.v3i1.1524
Burgos, C.B.A., Nieto, C.C.A., Bosquez, M.A.L., Vera, H.W.A. & Rodríguez, T.J.M. (2023). Caracterización de la frecuencia de alimentación en diferentes raciones en juveniles de tilapia roja (Oreochromis mossambicus), con base en indicadores de crecimiento (longitud y peso). Revista Científica Arbitrada Multidisciplinaria PENTACIENCIAS, 5(2): 449-462.
DOI: https://doi.org/10.59169/pentaciencias.v5i2.611
Perez, E. I., Isiordia-Cortez, A., Cuevas-Rodríguez, B., de Jesús Ruiz-Velazco, J. M., & Bautista-Covarrubias, J. C. (2021). Crecimiento y sobrevivencia de la tilapia Oreochromis niloticus cultivada en jaulas flotantes rectangulares. Acta Pesquera, 7(13).
Recuperado de http://cimateuan.education/revistav2/index.php/AP/article/view/90
Prieto, A., Auró O.A., Fernández, A. y Pérez, M.B. (2005). El empleo de medicina natural en el control de enfermedades de organismos acuáticos y potencialidades de uso en Cuba y México. TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas, 8(1):38-49.
Plaul, S.E., Pérez, M.L., Sansiñena, J.A., Marino, S.G.P., & Barbeito, C.G. (2022). Importancia de las micosis en acuicultura ¿Es la fitoterapia una alternativa superadora para su tratamiento con respecto a los tratamientos convencionales?. Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, 33(1), 1-22.
http://dx.doi.org/10.15381/rivep.v33i1.20338 DOI: https://doi.org/10.15381/rivep.v33i1.20338
Núñez-Torres, O.P., Paredes-Sandoval, J.C., Artieda-Rojas, J.R., & Muñoz-Espinoza, M.S. (2022). Aprovechamiento del extracto crudo de ajo (Allium sativum) como alternativa en la prevención de saprolegniosis en trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss). Journal of the Selva Andina Animal Science, 9(1), 3-14.
https://doi.org/10.36610/j.jsaas.2022.090100003 DOI: https://doi.org/10.36610/j.jsaas.2022.090100003
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2023 Carolina Antonio Estrada, César Julio Martínez Castro, Héctor Hugo Sánchez Hernández, Marco Antonio Sánchez Medina, Iván Antonio García Montalvo
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.
