Romero Cruz , Anabel, Erika López Aranda, Narciso Luna Esquivel, y Rosalinda Escamilla Ramírez. «Evaluación De La Calidad morfológica, fisicoquímica Y Funcional De Pitaya De Mayo (stenocereus Griseus) Para obtención De Colorantes». REVISTA IPSUMTEC 8, no. 2 (diciembre 17, 2025): 122–128. Accedido octubre 13, 2026. https://revistas.milpaalta.tecnm.mx/index.php/IPSUMTEC/article/view/423.