Gómez Cestagalli, Elba Fiorella. «Manejo Y Procesamiento De La Materia Prima Cruda Del Cangrejo Acocil». REVISTA IPSUMTEC 5, no. 4 (julio 1, 2022): 9–14. Accedido octubre 10, 2026. https://revistas.milpaalta.tecnm.mx/index.php/IPSUMTEC/article/view/132.