Romero Cruz, Anabel, et al. «Caracterización física, química Y Funcional Del Fruto De Cuatomate (Solanum Glaucescens Zucc) En Dos Estados De Madurez». REVISTA IPSUMTEC, vol. 7, n.º 2, diciembre de 2024, pp. 196-03, doi:10.61117/ipsumtec.v7i2.327.