A. Romero Cruz, R. I. Vidals Flores, E. López Aranda, N. Luna Esquivel, y R. Escamilla Ramírez, «Caracterización física, química y funcional del fruto de cuatomate (Solanum Glaucescens Zucc) en dos estados de madurez», IPSUMTEC, vol. 7, n.º 2, pp. 196–203, dic. 2024.