López Aranda, Erika, Fatima García Cala, Anabel Romero Cruz, Rosalinda Escamilla Ramírez, y Narciso Luna Esquivel. 2025. «Efecto De La adición De Polvo De Flor De Calabaza (Curcubita Pepo) En Las Propiedades Sensoriales De Un Producto De panificación». REVISTA IPSUMTEC 8 (2):76-82. https://doi.org/10.61117/ipsumtec.v8i2.418.