Alarcón Ruiz, T., Hernández Espinosa , M. D. G., Santiago Jiménez , M. E., Lazcano Herrero , M. E., & Sánchez López , L. V. (2025). Evaluación del entorno físico y condiciones laborales en la producción artesanal de mermelada de tejocote. REVISTA IPSUMTEC, 8(3), 105–112. https://doi.org/10.61117/ipsumtec.v8i3.388