Romero Cruz, A., Vidals Flores, R. I., López Aranda, E., Luna Esquivel, N., & Escamilla Ramírez, R. (2024). Caracterización física, química y funcional del fruto de cuatomate (Solanum Glaucescens Zucc) en dos estados de madurez. REVISTA IPSUMTEC, 7(2), 196–203. https://doi.org/10.61117/ipsumtec.v7i2.327