(1)
López Aranda, E.; Escamilla Castañeda , J.; Romero Cruz , A.; Luna Esquivel , N.; Escamilla Ramírez , R. Polvos De cáscara, Semilla Y Pulpa De Mango Criollo (Mangifera Indica L.) Como Alternativas Para La funcionalización De Productos De panificación. IPSUMTEC 2025, 8, 200-208.