Meade Almazan , N.P. et al. 2026. Efecto de la proporción de cereales sobre la aceptación sensorial de una barra energética con nopal. REVISTA IPSUMTEC. 9, 2 (jul. 2026), 1–13. DOI:https://doi.org/10.61117/ipsumtec.v9i2.471.