Alarcón Ruiz, T. et al. 2025. Evaluación del entorno físico y condiciones laborales en la producción artesanal de mermelada de tejocote. REVISTA IPSUMTEC. 8, 3 (oct. 2025), 105–112. DOI:https://doi.org/10.61117/ipsumtec.v8i3.388.