López Aranda , E. et al. 2024. Polvo de subproductos de mango criollo: Una fuente potencial de antioxidantes y fibra dietética en las preparaciones de galletas. REVISTA IPSUMTEC. 7, 2 (ago. 2024), 1–10. DOI:https://doi.org/10.61117/ipsumtec.v7i2.300.